选择水质清新,无污染,风浪较小的水域,水深3m以上,pH7.2-8.6,溶解氧6mg/L以上,氨氮含量2mg/L以下,亚硝酸氮0.8mg/L以下,透明度35cm以上。培育夏花至鱼种的网箱,选择网目为6目/cm2。1龄鱼至成鱼用的网选择1.5cm网目,投饵2次/日。最好选择定置型网箱,网箱上需加盖网,并定期清除青苔及附着的杂物,以保持水流畅通。
网箱培育至11月初,水温降至14℃时,需将鱼种引入室内越冬,待第2年4月水温上升时,再移入网箱中培育,年底即可上市。
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